洋菓子作りに欠かせない素材は、何と言っても小麦粉です。
特にタルトの様にシンプルなお菓子は、小麦粉の質が味に大きく影響します。
Leppcaのタルトには安全で高品質な国産小麦粉を使用。
数多くの品種の中から最もタルト作りに向いている物を吟味し、強力粉は北海道産の「春よ恋」、中力粉には「ホクシン」を選びました。
共に北海道の大自然の中で育てられた、最高の国産小麦です。
Leppcaのタルトで、国産小麦ならではの豊かな風味をお楽しみ下さい。
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当店は焼きたてのタルトを朝仕込み皆様にお出ししております。
新鮮で、出来立てのタルトをご賞味ください。
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